Ses origines remontent au Paris du XIXe, où il était le compagnon des bouchers et des « mauvais garçons » servant de ratiers et au combat de chiens des voyous. Les croisements successifs à partir de races comme le bulldog et le carlin accentuèrent la forme brachycéphale. Le standard a été stabilisé et fixé en 1898.

Son corps est ramassé et musclé, le poitrail ouvert, les côtes en tonneau, l’encolure courte et le ventre relevé. La tête est ridée, large, forte et carrée. Le crâne est large et plat, les mâchoires carrées, le front bombé et la face courte. Les oreilles sont droites, courtes et larges et arrondies au sommet. Les yeux foncés sont ronds et grands. La queue est courte, nouée ou cassée, épaisse à la base et effilée à l’extrémité.

Le pelage est ras, brillant et doux.

La robe est :

• Fauve,
• Bringée avec des rayures transversales foncées, du noir, du roux et un peu de blanc (ou fauve bringé),
• Caille (blanc et bringé)

Le masque peut-être plus ou moins noir et le plastron plus ou moins blanc.

Il mesure entre 25 à 35 cm et pèse entre  8 à 14 kg.

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